定义品类,引领行业 卫龙魔芋爽如何从国民零食成为产业引擎?-新华网
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2025 12/11 10:57:02
来源:新华网

定义品类,引领行业 卫龙魔芋爽如何从国民零食成为产业引擎?

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  魔芋零食,一种叫魔芋爽,一种叫其他。2014年上市的卫龙魔芋爽,2025年上半年,依靠这款拳头产品狂揽21亿元收入,平均每秒卖出133包,直接扛起卫龙60%的营收大旗。

  这个从火锅食材中汲取灵感的零食单品,已然完成了品类即品牌的传奇跨越。作为魔芋休闲零食品类的开创者,卫龙魔芋爽用十余年时间,以“低价格、高品质、好味道”的坚守俘获亿万消费者,以前瞻性的战略规划巩固行业领导地位,更以全产业链扶持的担当助力魔芋产业升级,书写了国民品牌的成长范本。

  极致性价比铸就国民零食根基

  卫龙魔芋爽的崛起,始于一次偶然却又必然的灵感迸发。2009年,卫龙研发团队在成都火锅聚餐时,被魔芋食材涮煮后的爽脆口感深深吸引,一个大胆的想法随之诞生:能否将这种地域性餐饮食材,转化为全民可享的开袋即食零食?

  从想法到产品,卫龙团队走过了长达五年的攻坚之路。魔芋本身水分含量高、味道寡淡且带有土腥气,要转化为零食必须攻克脱水、入味、保质三大难题。研发团队借鉴四川雪魔芋的传统工艺,创新采用低温急冻、反复浸泡、高温蒸煮的复合工艺,通过24道精细工序去除杂质、锁定口感,最终造就了魔芋爽独有的“Q弹爽脆、香辣入味”特质。2014年,卫龙魔芋爽正式上市,1元/包的亲民定价,让这款新品迅速走进校园、便利店,成为学生群体与年轻消费者的“解馋神器”。

  十余年来,卫龙魔芋爽始终坚守“低价不低质”的核心原则。即便在2024年魔芋原材料价格大幅上扬、行业毛利率普遍承压的背景下,卫龙仍通过产业链优化维持极致性价比。数据显示,在量贩零食店中,卫龙魔芋爽500g售价仅19.5元,每包均价0.4元,远低于其他品牌同类产品的0.8元/包均价。这种定价策略并非简单的成本控制,而是建立在高效生产体系与深度渠道渗透基础上的战略选择。

  战略的精髓在于将“低价”与“高质”转化为不可分割的品牌基因。在品质管控上,卫龙构建了“全人员、全链条、全部门、全流程”的严苛体系,从原料采购到生产加工层层把关。为保障原料品质,卫龙实行农产品原产地直采模式,深入四川、云南、陕西等魔芋主产区,与当地农户建立长期合作。在生产端,自2017年至今,卫龙魔芋生产线已完成7次迭代,第七代生产线将“溶胀—成型—调味—封装”四大核心工序浓缩于16000平方米的双层立体空间,较第六代生产线占地面积缩减一半,产能却实现翻倍,效率跃升80%,通过工艺创新对冲原料涨价压力。这种“品质为先、价格亲民”的坚持,让卫龙魔芋爽积累了深厚的用户信任。

  渠道布局的深度与广度,进一步夯实了卫龙魔芋爽的国民品牌地位。卫龙深知,零食的核心竞争力在于“触手可及”,因此始终坚持线下渠道为主的战略方向。截至2025年上半年,卫龙线下渠道收入占比高达90.4%,通过1777家经销商覆盖全国各级市场,并重点布局新兴量贩零食渠道。在这些渠道中,卫龙魔芋爽占据主货架、促销专区等核心位置,结合亲民定价形成“冲动消费”场景,成功实现从“网红产品”到“销量机器”的转变。线上渠道方面,魔芋爽在主流电商平台长期位居畅销榜前列,形成线上线下全域覆盖的渠道网络。

  卫龙对“价格敏感但品质挑剔”的中国消费主流的精准捕捉——用供应链硬实力支撑战略定力,让国民享受“不将就”的美味自由。

  战略创新引领行业向上

  在魔芋休闲零食赛道占据超六成份额的卫龙魔芋爽,从未停止前进的脚步。面对消费升级与行业竞争加剧的双重挑战,卫龙以“辣味+X”的创新逻辑与多元化战略规划,持续巩固行业领导地位,展现出头部品牌的长远眼光。

  产品创新是卫龙魔芋爽保持活力的核心引擎。从最初的香辣、酸辣、麻辣三种经典口味,到最近两年推出的老北京麻酱和云南舂鸡脚风味魔芋爽,卫龙不断适配不同消费群体的口味需求,彰显出卫龙在产品细分领域的深度探索。

  营销战略的精准迭代,让卫龙魔芋爽的品牌影响力持续扩大。2025年,卫龙打破魔芋爽无代言人的传统,先后官宣王安宇为魔芋爽代言人、管乐担任风吃海带品牌大使,借助艺人的流量效应扩大品牌认知。此前,卫龙更通过“电梯洗脑广告”将“低热量”核心卖点深入人心,精准击中当代年轻人“解馋不负担”的消费痛点。

  2020年,卫龙作为主导单位牵头组织制定首个《魔芋即食食品》团体标准,明确了魔芋即食食品的原料要求、生产规范,严格限制添加剂使用,填补了国内魔芋行业的标准空白。该标准的发布,不仅规范了行业生产行为,更推动魔芋休闲食品赛道走向高质量发展,充分体现了卫龙从“单品发明者”到“行业引领者”的责任升级。

  全链扶持彰显国民品牌格局

  卫龙魔芋爽的成功,不仅是一个单品的胜利,更是整个魔芋产业升级的缩影。作为行业龙头企业,卫龙始终秉持“产业共荣”的理念,从种植端到加工端全方位扶持魔芋产业发展,让昔日的“土疙瘩”变成带动乡村振兴的“金疙瘩”。

  在种植端,卫龙通过“原产地直采”模式,深度赋能魔芋主产区发展。据中国园艺协会魔芋分会的数据显示,中国是全球魔芋第一大国,产量占全球的65%,魔芋种植面积约为240万亩,其中以云南省魔芋种植面积最大,约为80万亩。四川沐川、云南曲靖等是重要的魔芋种植基地。卫龙与这些产区的农户建立长期稳定的合作关系,不仅保障了自身原料的高品质供应,更通过订单农业带动上万就业岗位,让农户在家门口增收致富。

  卫龙的产业扶持,更推动魔芋产业形成“种植—加工—销售”的完整产业链条,契合国家乡村振兴与食品产业升级的政策导向。卫龙通过自身的品牌影响力与市场号召力,让魔芋从地域性食材转变为全国性的“超级食材”,推动中国魔芋产业市场规模持续扩大。

  这种“企业发展带动产业升级,产业升级反哺企业成长”的良性循环,正是卫龙魔芋爽品牌格局的生动体现。可以说,一个品牌的长远发展离不开产业生态的滋养,因此卫龙始终以开放共享的姿态,推动魔芋产业的标准化、规模化、高品质发展,既实现了自身的商业价值,更履行了国民品牌的社会责任。

  面向未来,卫龙魔芋爽的征程已超越商业范畴——它正以产业赋能者的姿态,推动中国零食行业持续向上。这正是中国品牌在高质量发展新时代的最好注脚:以味道连接人心,以格局定义未来。我们有理由相信,卫龙魔芋爽将继续在国民味蕾与产业星空之间,书写更恢弘的篇章。

【纠错】 【责任编辑:韩攀】