中国食品辟谣联盟成立于2015年8月28日，由原食品药品监管总局、原农业部、原质检总局、中央网信办指导，新华网发起成立。联盟汇聚监管部门、行业协会、科研机构、新闻媒体及食品行业从业者等多方力量，致力于传播食品安全科学知识，澄清网络食品谣言，维护食品行业形象，净化网络传播环境，促进中国食品行业健康有序发展。2020年，联盟升级为中国食品辟谣与科普联盟，工作机制由事后辟谣逐步拓展为事前科普、事中引导、事后辟谣并重，围绕食品安全、营养健康、科学消费等公众关切，持续开展权威科普和风险沟通，引导公众走出食品安全认知误区，提升科学素养和辨别能力。目前，中国食品辟谣与科普联盟已纳入中国互联网联合辟谣平台，成为食品领域网络辟谣与科学科普的重要力量。2026年全国食品安全宣传周期间，联盟进一步升级为中国食品安全辟谣与科普联盟。升级后的联盟将统筹监管部门、权威媒体、科研机构、行业协会、互联网平台和专家学者等多方资源，搭建权威高效、协同联动的食品安全信息治理与科普服务平台，推动食品安全谣言治理、权威信息发布、科学知识普及和社会共治协同发力，切实守护人民群众“舌尖上的安全”，共同维护清朗网络空间。